Vähähiilihydraattinen ruokavalio
Ruokavaliot -artikkelisarjamme ensimmäisessä osassa paneudumme vähähiilihydraattisen ruokavalion syvimpään olemukseen. Vähähiilihydraattinen ruokavalio on meidänkin sydäntämme lähellä, sillä olemme noudattaneet sitä parhaimmillaan vuosikausia putkeen. Sen edut ovat kiistattomat ja haitat hyvin minimaaliset. Vähähiilihydraattinen ruokavalio lisäksi toimii lähes kaikilla ja antaa tuloksia todella varmasti.
Pyri tähän: Hiilihydraateista 0-40% päivän energiansaannista. Mieluusti tähtää alle 25-30%:n lukemiin.
Vähähiilihydraattinen ruokavalio on nimensä mukaisesti ruokavalio, jossa hiilihydraattien saantia vähennetään merkittävästi. Tarkoitus ei ole toki ottaa kaikkien hiilihydraattien tuomia kaloreita pois, vaan hiilihydraattien pienempi saanti pyritään jossain määrin korvaamaan hyvien rasvojen ja proteiinin saannilla.
Aivan kuten kuuluukin, suurin osa ihmisistä on ensin hieman skeptisiä uuden ruokavalion suhteen. Vähähiilarinen kuitenkin toimii meillä kaikilla. Ihmiskroppa on rakennettu niin, että se tarvitsee selvitäkseen vain proteiinia ja rasvaa. Lyhyellä tarinalla pyrin nyt kuvaamaan tätä:
Olipa kerran 2 epäonnista seikkailijaa, joista kumpikin ajautui yksin autiolle saarelle. Toisella saarella oli runsas kattaus mitä erilaisimpia eläimiä ja kaloja, joista seikkailija A sai runsaasti proteiinia ja rasvoja. Seikkailija B:llä ei ollut käynyt yhtä hyvä tuuri, sillä hänen saarellaan kasvoi vain hiilihydraattipitoisia raaka-aineita. Vuoden kuluttua etsintäjoukot löysivät kadonneet seikkailijat A:n ja B:n. Ikävä kyllä B oli kuihtunut kokonaan ja lopulta menehtynyt, seikkailija A oli kuitenkin täysissä sielun ja ruuminvoimissaan. Hän oli syönyt paljon villisikoja ja nauttinut päälle jyrsijöitä ja kalaa. Hän ei ollut saanut vuoden aikana grammaakaan hiilihydraattia, mutta hän eli vahvaa elämää.
Tarinan tarkoituksena oli muistuttaa teitä lukijoita siitä, että ihminen tarvitsee elääkseen vain proteiinia ja rasvoja. Ei ole olemassa niin sanottuja pakollisia tai tarpeellisia hiilihydraatteja. Ihminen on itse ruvennut viljelemään maata, prosessoimaan tuotteita ja lisäämään kaikkeen sokeria. Hiilihydraattien käyttö onkin lisääntynyt sitä enemmän mitä pidemmälle kehitys on meitä vienyt. Vähähiilihydraattinen ruokavalio onkin paluu juurillemme: Esi-isämme söivät paljon lihaa ja rasvoja, ja he olivatkin vahvoja, notkeita ja nopeita.
Vähähiilihydraattinen ruokavalio käytännössä
- Ensin ruokavaliosta tulee poistaa kaikki runsaan sokeripitoiset ruoat. Tämä tarkoittaa, että ensin poistat ruokavaliostasi karkit, leivonnaiset ja sokeroidut mehut ja limsat. Ihmisen ei tarvitse saada sokeria. Mikään luontainen tarve ei meitä siihen pakota.
- Toisessa vaiheessa ruokavaliosta tulee karsia pois tärkkelystä sisältäviä ruokia. Tämä tarkoittaa pääasiassa perunan, riisin, pastan ja muiden ruoka-aineiden vähentämistä.
- Kolmanneksi, pyrimme syömään enemmän lihaa ja hyviä rasvoja sisältäviä kalatuotteita.
- Neljännessä vaiheessa tarkoituksena on optimoida hiilihydraattienkin saanti: Ne vähäiset määrät hiilihydraattia, jotka sinä syöt, tulisi saada kasviksista, hedelmistä, marjoista, sienistä ja pähkinöistä.
Tavallisesti vähähiilihydraattisen ruokavalion hyviä ja huonoja puolia pyritään vertaamaan toisiinsa. Voin sanoa, että huonoina puolina pidetut kuitujen vähyys ja glykogeenivarastojen pienentyminen ovat erittäin pieniä vaivoja, joihin voidaan vaikuttaa omilla valinnoilla. Syömällä runsaasti kasviksia, saat varmasti riittävästi kuituja. Lisäksi kovaa treenaava voi sijoittaa hiilihydraatteja hieman enemmän aamuun ja treenin anaboliseen aikaikkunaan. Näin glykogeenivarastojen ehtyminen ei tule olemaan ongelma. Lisäksi ajoittaisilla cheattipäivillä voidaan varmistua, että treenaaminen pysyy mielekkäänä ja tehokkaana.
VHH:n plussia:
- Ylimääräiset nesteet lähtevät liikkeelle
- Laihtuminen on nopeaa ja tehokasta, laihdutus on jopa hauskaa
- Kolesteroliarvosi paranevat
- Paino putoaa vain rasvasta, lihakset säilyvät hyvin
- Saat riittävästi hyviä rasvoja
- Ihosi ja hiuksesi voivat aikaisempaa paremmin
- Verensokerisi pysyy paremmin hallinnassa
- Keinotekoisia ruoka-aineita tulee syötyä selvästi vähemmän
Vähähiilihydraattinen ruokavalio on oivallinen valinta sekä laihduttajalle, kuntoilijalle, terveysintoilijalle että tavalliselle kaduntallaajallekin.
Hyvä tietopaketti VHH:sta
Itse olen myös kokeillut vähähiilihydraattista dieettiä ja todennut, että se toimii kyllä hyvin. Ainoa ongelma oli tuossa viikon kohdilla iskenyt kova päänsärky, jota kesti muutaman päivän.
Päänsärky johtunee tasan tarkkaan juuri hiilihydraattien vähentämisestä. Samaa on ilmennyt joskus allekirjoittaneella, mutta nyt keho on jo tottunut tuohon VHH:n
Vielä kun joku kertoisi mikä on anabolinen aikaikkuna?
Eli saako niitä hiilihydraatteha syödä ennen vai jälkeen treenin, ja kuinka paljon ennen/jälkeen?
Suurinpiirtein 30 minuutista 1 tuntiin ENNEN treeniä ja noin 1-2h treenin JÄLKEEN – tärkeää kuitenkin myös nauttia esim. palautusjuomaa treenin AIKANA.
Voin tässä välissä antaa hieman ajatuksia omista kokemuksistani: Olen ollut puolittaisella VHH:lla jo muutaman kuukauden ja tänään paino oli pudonnut yhteensä jo noin 5-6 kiloa. Koska kuntoilen suhteellisen runsaasti, on tarkoituksena ollut täyttää hiilarivarastot noin kerran viikossa pienoisella cheattipäivällä. Samalla laihdutukseni pohjalla ei ole ollut tarkoitus tiputtaa painoa nopeasti vaan elämästä ja kesästä nauttiminen samalla kun paino putoaa.
Tähän mennessä olen erittäin tyytyväinen tuloksiin
Ajattelin vielä noin 3-4 kiloa jatkaa alaspäin, jonka jälkeen lienee ajankohtaista pohtia, mihin suuntaan vien treeniäni ja ruokatottumuksiani. Onko tarkoituksena tähdätä maksimaaliseen lihaskasvuun talven aikana vai pitää rasvat alhaalla?
Homma jatkuu, mutta tällä hetkellä painonpudotus hieman tyssännyt. Johtuneeko sitten nesteistä vai siitä, että olen syönyt kyllä ihan hyvin. Nyt täytyy kokeilla taas viikon verran pienentää annoskokoja ja ainakin suolan käyttöä rajoittaa. Katsotaan sen jälkeen taas missä mennään
Nyt mennään jo alle 90 kilossa!
Tavoitteeni on noin 86-88 kiloa – täältä tullaan, ja nopeasti!
toimii. 2kk ja -18kg. pääkään ei ole kipeä kun juo riittävästi vettä,2lpäivässä! eikä ole edes nälkä!
Kiva kuulla!
Itsekin olen sitä mieltä että ainakin laihdutuksessa VHH on erinomainen. Uskon myös, että oikein noudatettuna, toimii hyvin jopa vuosikausia! 
Vhh-dieetillä ajattelin rasvoja poistella juurikin sen takia että se säästää lihaksia. Kuinka paljon hiilareita päivään? Ajottaisin ne aamulle, ennen reeniä, reenin jälkeen. +kouluruokalussa tulee väkisinkin
Kiitos!
Olen tänään aloittamassa karppausta lääkärin määräyksestä (!). Nyt kysyn tyhmänä mitä saan syödä ja mitä en?? Kun tuossa tekstissä neuvotaan seuraavaa:
2.Toisessa vaiheessa ruokavaliosta tulee karsia pois tärkkelystä sisältäviä ruokia. Tämä tarkoittaa pääasiassa perunan, riisin, pastan ja muiden ruoka-aineiden vähentämistä. Mitä ovat nämä “muut ruoka aineet”?
Makean jättäminen on helppoa minulle, en juurikaan koskaan syö makeaa kahvipöydässä jos on tarjolla suolaista. Suklaakin on joulun juttu ei juurikaan muutoin…
Mutta selkeä lista josta selviäisi MITÄ SAA SYÖDÄ JA MITÄ EI olisi hyvä, varustettuna maalaisjärjellä. Please auttakee te jotka tiedätte, mistä tälläisen listan saapi?
Ei tarvinnut kauaa lukea kun vastaan tuli epäkohta.. “ihminen tarvitsee elääkseen vain proteiinia ja rasvoja. Ei ole olemassa niin sanottuja pakollisia tai tarpeellisia hiilihydraatteja. ” Mitenkäs ne suolistolle tärkeät kuidut?
Ihminen ei tarvitse imeytyviä hiilareita. Nuo suurimolekyyliset kuidut eivät imeydy. Helpompi vain sanoa asia noin, niin ihmiset ymmärtävät
Aika harva Pekka Perusjätkä ajattelee kuituja hiilihydraatteina.
Myönnän toki, että olet oikeassa. Asia on vain helpommin sisäistettävissä tässä muodossa.